重庆

城市简介

重庆，简称渝，又被称为山城，巴蜀等等，是中国西南地区的一座直辖城市，是国内四个直辖市之一，可以说是国内最重要的经济城市之一，重庆这座城市在国内外都有着诸多美誉，例如世界温泉之都，中国火锅之城等等的称号，作为一座建造在山上的城市，其有着极为壮观的城市风景，再加上在国内享有盛誉的巴蜀火锅，相信每一位前往重庆的游客都不会错过这一个经典的美食！

地理位置

重庆市位于中国西南部、长江上游地区，地跨东经105°11'～110°11'、北纬28°10'～32°13'之间的青藏高原与长江中下游平原的过渡地带。东邻湖北、湖南，南靠贵州，西接四川，北连陕西；辖区东西长470千米，南北宽450千米，幅员面积8.24万平方千米。

区域划分

重庆市是中国的一个直辖市，位于中国西南部，是中国西南地区的政治、经济、文化和交通中心。重庆市下辖9个区，分别是渝中区、大渡口区、江北区、沙坪坝区、九龙坡区、南岸区、北碚区、渝北区和巴南区。此外，重庆市还下辖2个自治县，分别是綦江区和大足区。

历史文化

重庆市是一座著名的国家历史名城。两万多年前的旧石器时代，就有人类的生息繁衍，到新石器时代已有较稠密的原始村落，分别居住着夷、濮、苴等8个民族。创造了重庆最古老的历史文明。

民俗风情

重庆市境域风俗主要表现为春节拜年、正月十五观灯、清明祭祖、中秋赏月以及悬酒幌、赶庙会、坐花轿、放风筝等民风民俗，涵盖婚丧嫁娶、文娱游戏、鬼神观念、崇拜禁忌、岁时节令、工商交易等各个范畴。

川剧

重庆地域戏曲文化的代表当属川剧、秀山花灯、酉阳阳戏等。除此之外，还有梁山灯戏、三峡皮影戏、石柱土戏等。

川剧可以追溯到先秦时代的“巴渝歌舞”，至民国初年三庆会集诸腔之大成而同台演出，统称为“川剧”。在长时期的传演中，川剧形成了以演出胡琴腔为主的川西派、以演出高腔戏为主的资阳河派、以演出弹戏为主的川北河派和以演出多种声腔为特色的下川东派四大流派，下川东派以重庆为中心。

非遗项目

截至2021年，重庆市共有国家级非遗项目53项，包括民间文学类3项，传统音乐类14项，传统舞蹈类4项，传统戏剧类3项，曲艺类6项，传统体育、游艺与杂技类1项，传统美术类7项，传统技艺类7项，传统医药类4项，民俗类4项。还有市级非遗项目707项，区县级非遗项目3428项。

特产美食

重庆火锅

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式。重庆火锅最初起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月重庆火锅已经被选为重庆十大文化符号之首，现在重庆火锅在全国各地都有知名的连锁店，吃火锅已经成为了一种时尚和人们对生活的一种享受。

重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。重庆小面是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。加了辣椒油的重庆小面色泽红亮，辣而不燥，香味醇厚，里面蔬菜和豌豆的搭配让小面不再单调，让人回味无穷。

重庆酸辣粉

酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。正宗重庆酸辣粉使用百年历史的保宁醋，嘉陵江中游的冬水酿制，酸香浓郁微甜，醋酸气味含蓄不刺鼻，是重庆酸辣粉正宗绝配。

生活体验

重庆作为山城，在网上也被网民们戏称为8D魔幻之都，相信有很多来到重庆的小伙伴们都会为这个城市壮观的风景所惊叹吧！就是重庆川菜偏辣的做法可能很多来自南方的朋友会一开始有点不习惯吧！